宁洱信息门户网>旅游>0008全讯网官网 武汉人速看!最近烤全羊居然如此便宜了!赶紧做这事,不然亏大了

0008全讯网官网 武汉人速看!最近烤全羊居然如此便宜了!赶紧做这事,不然亏大了

2020-01-11 14:03:58

0008全讯网官网 武汉人速看!最近烤全羊居然如此便宜了!赶紧做这事,不然亏大了

0008全讯网官网,只要天气变得

很冷、非常冷、太冷的话,

武汉人的胃口就只想吃两个菜

火锅!

烤全羊!

说起来,

这些年吃火锅的方式不管怎么变

都万变不离其宗地

被成都、重庆称王称霸

于是老曹盯上了这个冬天里

变化巨大的烤全羊!

之所以说是“变化巨大”

不是因为用来烤的羊变巨大了

也不是吃羊子的人群变巨大了

而是吃烤全羊能省下的钱变巨大了!!!

一听到省钱,大家莫急,

老曹打听到的烤全羊最大的实惠

是一只35斤到40斤的烤全羊套餐

店家只收你799元!

还不到800块钱的烤全羊是什么水平?

大家随便心动一下就行了

不然很可能要马上冲出门

去找这样的店

因为很多人之前

不一定占到了这样的便宜!

当然了,

大家不妨现在去羊肉馆里多看看

按照老曹打听到的情况

有的烤全羊餐馆

拿出了799元一只羊的优惠

还号称每只羊的毛重

都在30斤到40斤之间

足够供8到10个人吃饱又吃好!

另外煮羊杂汤还送十个配菜

涵盖了豆制品、蔬菜、

菌菇、海带木耳等

这个听起来是不是非常的划算?

感觉不占这个便宜

都对不起烤架上的羊子了

还有的餐馆为了尽可能多地招揽吃货

不仅卖起898元一套送配菜的

烤全羊、羊杂锅

甚至打出了“烤半羊”的创意吃法!

也就是把全羊对半切分来烤

半只羊也在18斤到20斤左右

价格不到500块钱

羊汤也送七个配菜

非常适合五六口人的普通家庭吃羊喝汤

这一趟吃下来人均不到百元

已经是比较日常的餐饮消费水平了

(配图,图文无关)

???

可是,前几年火到不行,一只至少1200元到1500元的烤全羊,今年怎么就突然变成了大众餐饮了咧?

一位餐饮老板是这么跟老曹倒苦水的——

“一只35斤的烤全羊,卖价不到900元,基本就是不赚钱,赚个吆喝。”原来,从去年秋冬时节开始,烤全羊的生意远没过去好做。“两年多时间,大家都投入烤全羊,变着花样来烤,但口味也都差不多,只能打价格战。”

按照老板的说法,

过去1200元到1600元一只的

烤全羊比较贵,

回头的频次比较低。

只能不断挖掘新的消费者,

要么进行推广,

要么在价格上让利。

面对惨烈的竞争,

要赢得市场和消费者的青睐,

必须把烤全羊变成大众消费。

在老曹打听的几家烤全羊餐馆里

大多数的店都拿出了

每只不到1000元的套餐

都是为了揽求10人左右的家庭或朋友聚餐

人均消费也不到百元

只有适合16人到18人的40斤以上大烤羊

才卖到1300元到1500元左右

其中的原因在餐饮观察人士看来,

还跟羊肉供应的上游息息相关

“近年来各地刮起的烤全羊热潮,让北方羔羊主产区不断扩大养殖规模,货源也随之明显增加。武汉是全国的生鲜交易枢纽地,有物流成本的优势,这些都压低了成本,扩大了烤全羊的降价空间。”

不过,随着武汉的天气变得越来越冷,吃货们能够享受到的烤全羊的实惠可能会很快变少了。按照规律,当天气冷得很稳定,尤其是“见雪”之后,羊肉市场就会迎来一波涨价的势头势。这时候,羊肉餐馆在冬季的客源也越来越稳定,烤全羊的价格很有可能会逐步回升。

老曹在打听中已经获悉

拿出799元一只烤全羊特价的餐馆

活动可能会在12月结束

主要原因就是天寒之后

不仅消费趋旺,

整只羔羊的进货价也会提升

太便宜的揽客价再也“做不起”

必须恢复到1000元以上的市场价

不过就算是一只烤全羊1000元出头

加上十个免费的煮羊肉锅的配菜

这性价比也算得上是非常高的

实际上,市场上898元的烤全羊、498元的烤半羊套餐,大多是为了在前期造势,吸引顾客,把用来推广的成本放在让利上,提升竞争力。天冷之后,随着客源稳定,吃羊的人也会变多,就很可能根据货源、物流等成本的上升而上调烤羊的价格。

经过前期的寒潮之后,冻品“羊八件”的价格就已经出现了每斤3元到5元上涨,羊肉的整体价格正处于稳中略涨的趋势。业内人士称,尽管近年来羊肉货源增多,但高峰期的餐饮市场需求依然很大,一只烤全羊的市场价大多仍在千元左右。而一旦后期出现降雪或持续冰冻天气,烤全羊或其他羊肉价格都会随之上涨。

所以想吃羊的大伙们

早一些享受总不会亏!

曹打听

我是曹打听,

一个把吃、穿、用、玩、钱袋子

管起来的朝气中年男煮夫,

天冷多保暖,

下周二,继续为您打听。

来源:楚天都市报原创

记者:曹磊

编辑:黄琳 实习编辑:白雨香

  • 最新新闻